Filé de peixe assado com açafrão
Dieta Paleolítica e Dieta Low Carb

Filé de peixe assado com açafrão


Delícia rápida...tipo montagem
Escolha um filé de peixe de sua preferência, tempere com sal  ervas e alho e deixe marinar por 20 min com vinagre ou limão.
Em uma forma ou refratário, acomode os filés, adicione pimentões vermelhos e cubinhos de manteiga.
Por final, adicione o caldinho do marinado com 1 C das de sobremesa de açafrão da terra e leve ao forno para assar por 35 min. Vire os filés para envolver o molho.

 
O amarelo radiante e o sabor suave e exótico do açafrão da terra  dão um toque especial , acompanha saladas coloridas.
 Na hora de servir coloquei uma pitada de pimenta do reino para finalizar.





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- Sopa Creme
Cozinhe  em água até todos os ingredientes ficarem bem macios, liquidifique e reserve. 300g de filé de frango 1 abobrinha verde 1 cenoura pequena 1 couve- flor pequeno sal, pimenta a gosto, 2 C das de sopa de cebola desidratada  Na segunda...

- Rosas De Peixe
500g de filé de peixe Tempere com limão, ervas, sal alho, leite de coco... Corte os filés , enrole e prenda com um palito formando rosas Acrescente alcaparras, couve-chinesa, alho porró e azeite de oliva e asse no forno por 20 min   No detalhe......

- Maromba Bacalhau E Um Menu Completo
500g bacalhau ( coloque de molho um dia antes e vá trocando as águas para retirar o sal) Desfiar e aferventar com cebolinha desidratada e alho, não coloquei sal... Cozinhar um couve- flor grande inteiro. Separar 3 claras de ovo e passar num processador...

- Camarões Na Moranga
Cozinhe a moranga cabotiá inteira, pode ser no micro ( 15 min). Retire as sementes e tempere com azeite de oliva, sal, cebola desidratada...   Separadamente , faça o molho bem gostoso e temperado: refogue 2 cebolas,2 tomates, sal, pimentão,...

- Almoço Simples
Dia chuvoso, gostoso de ficar em casa... almoço simples... Refogue aquele guisadinho em 1C das de sopa de banha para que ele fique bem dourado, adicione os temperos de preferência... sal , ervas, pimenta do reino, cebola, alho... adicione 1 cenoura...



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