Dieta Paleolítica e Dieta Low Carb
500g bacalhau ( coloque de molho um dia antes e vá trocando as águas para retirar o sal)
Desfiar e aferventar com cebolinha desidratada e alho, não coloquei sal...
Cozinhar um couve- flor grande inteiro.
Separar 3 claras de ovo e passar num processador ou mixer, formando uma massa homogênia e fácil de modelar, na forma de croquetes ou em forminhas. Prove e tempere a gosto com ervas ( açafrão da terra, mangericão, pimenta rosa ou o que você preferir).
Dia muito especial... almoço caprichado com a família!!!
E a sobremesa?? Figos frescos com nata ou creme de leite fresco e baunilha
- Bolo / Torta De Cacau Com Banana Verde
Massa básica: 4 Bananas Verdes médias ou 2 grandes 2 ovos 2C das de sopa de cacau em pó 100% 60 gotas de sucralose 2 C das de sopa de nata 1 c das de chá de essência de baunilha ou caramelo Liquidificar a massa e misturar 1C das de sopa de fermento...
- Rosas De Peixe
500g de filé de peixe Tempere com limão, ervas, sal alho, leite de coco... Corte os filés , enrole e prenda com um palito formando rosas Acrescente alcaparras, couve-chinesa, alho porró e azeite de oliva e asse no forno por 20 min No detalhe......
- Torta " Tipo Escondidinho"
1 couve- flor pequena e bem cozida 1/4 de moranga cabotiá cozida 4 ovos 50g de queijo parmesão ralado sal e temperos a gosto Passe num processador ou mixer. Unte um pirex , coloque a metade da massa. Adicione o recheio ( refoguei 500g de carne moída...
- Filé De Peixe Assado Com Açafrão
Delícia rápida...tipo montagem Escolha um filé de peixe de sua preferência, tempere com sal ervas e alho e deixe marinar por 20 min com vinagre ou limão. Em uma forma ou refratário, acomode os filés, adicione pimentões vermelhos e cubinhos...
- Sal Temperado
1 Kg de cebola 2 cabeças de alho 3C das de sopa de sal marinho 1 molho de salsa e cebolinha 1C das de sobremesa de pimenta do reino moída ( conforme seu paladar) 1/2 xic de azeite de oliva 1C das de sopa de orégano ou ervas finas ou tomilho ou mangericão...
Dieta Paleolítica e Dieta Low Carb
Maromba Bacalhau e um menu completo
500g bacalhau ( coloque de molho um dia antes e vá trocando as águas para retirar o sal)
Desfiar e aferventar com cebolinha desidratada e alho, não coloquei sal...
Cozinhar um couve- flor grande inteiro.
Separar 3 claras de ovo e passar num processador ou mixer, formando uma massa homogênia e fácil de modelar, na forma de croquetes ou em forminhas. Prove e tempere a gosto com ervas ( açafrão da terra, mangericão, pimenta rosa ou o que você preferir).
Para o recheio, usei azeitonas sem caroço , pincelei os bolinhos com as gema.
Assei no forno por meia hora...
ACOMPANHAMENTOS
Molho de camarões e lulas ( tomate, cebola e requeijão ou creme de leite)
Pimentões coloridos e azeite de oliva no grill
Gratinado de mandioca/ aipim
( pode compor uma refeição eventual ou na fase de manutenção de peso)
Bolinhos de bacalhau
E a sobremesa?? Figos frescos com nata ou creme de leite fresco e baunilha
loading...
- Bolo / Torta De Cacau Com Banana Verde
Massa básica: 4 Bananas Verdes médias ou 2 grandes 2 ovos 2C das de sopa de cacau em pó 100% 60 gotas de sucralose 2 C das de sopa de nata 1 c das de chá de essência de baunilha ou caramelo Liquidificar a massa e misturar 1C das de sopa de fermento...
- Rosas De Peixe
500g de filé de peixe Tempere com limão, ervas, sal alho, leite de coco... Corte os filés , enrole e prenda com um palito formando rosas Acrescente alcaparras, couve-chinesa, alho porró e azeite de oliva e asse no forno por 20 min No detalhe......
- Torta " Tipo Escondidinho"
1 couve- flor pequena e bem cozida 1/4 de moranga cabotiá cozida 4 ovos 50g de queijo parmesão ralado sal e temperos a gosto Passe num processador ou mixer. Unte um pirex , coloque a metade da massa. Adicione o recheio ( refoguei 500g de carne moída...
- Filé De Peixe Assado Com Açafrão
Delícia rápida...tipo montagem Escolha um filé de peixe de sua preferência, tempere com sal ervas e alho e deixe marinar por 20 min com vinagre ou limão. Em uma forma ou refratário, acomode os filés, adicione pimentões vermelhos e cubinhos...
- Sal Temperado
1 Kg de cebola 2 cabeças de alho 3C das de sopa de sal marinho 1 molho de salsa e cebolinha 1C das de sobremesa de pimenta do reino moída ( conforme seu paladar) 1/2 xic de azeite de oliva 1C das de sopa de orégano ou ervas finas ou tomilho ou mangericão...