Dieta Paleolítica e Dieta Low Carb
Vídeo - Como funciona o Amido Resistente
Segue um ótimo vídeo explicando sobre Amido Resistente.
Nas palavras de Richard Nikoley: tão simples quanto possível, mas não simples demais. (Einstein que o diga, hahah).
O Microbioma Faminto: Por que amido resistente é bom pra você
Se você desconhece sobre o tema amido resistente, sugiro iniciar aqui, no blog do Dr. José Carlos Souto. O Hilton Sousa também possui alguns artigos sobre o assunto, como esse e esse. Esse videocast do EmagrecerDeVez também introduz o tema. Lembrando que cuidar de sua microbiota é importante em contexto de qualquer dieta e estilo de vida, ainda mais se quiser praticar dietas low-carb!
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Vídeo - As Várias Facetas Da Cetoadaptação (jeff Volek)
Jeff Volek, que juntamente com Stephen Phinney (do vídeo passado) pesquisou dietas cetogênicas very-low carb - além de escreverem, juntos, The Art and Science of Low Carbohydrate Living e The Art and Science of Low Carbohydrate Performance - faz uma...
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Banana Verde- O Ingrediente
Gente, a banana verde tem me inspirado bastante na culinária low carb... vou apresentar variações de receitas doces e salgadas, temperadas ou neutras que andei testando. Quando usamos a banana verde crua em vitaminas ou sucos, temos amido resistente(...
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Pão De Banana Verde
Só tenho duas palavras para descrever... deliciosamente surpreendente e BARATO.Como eu já falei, a banana verde quando usada cozida, perde o amido resistente, por isso nessa receita ela é apenas um ingrediente de baixo índice glicêmico para compor...
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Banana Verde - Vitamina
A banana verde é um suplemento natural rico em amido resistente, sais minerais e vitaminas. Alimenta bactérias boas do nosso intestino, melhorando a resposta imunológica, função intestinal com ação antinflamatória e antiobesogênica quando consumida...
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Bactérias Que O Homem Tornou Patógenas
CONSTRUINDO MONSTROS: OS RENEGADOS CLOSTRIDIUM E ESCHERICHIA COLI Texto do Dr Art Ayres do blog "Cooling Inflammation" É do conhecimento comum que o nosso intestino está repleta de boas bactérias que se alimentam com fibra prebiótica que nos mantém...
Dieta Paleolítica e Dieta Low Carb