Dieta Paleolítica e Dieta Low Carb
Em consulta, sempre reforço muito o consumo de vegetais na dieta. Fornecem sais minerais e vitaminas sem aumentar a insulina, fibras para o bom funcionamento intestinal e aumenta a saciedade na combinação com carnes e ovos... Versáteis e coloridos, conferem um belo visual no seu prato diário.
A reclamação recorrente é:
não tenho tempo para fazer a salada... não gosto muito... não tenho criatividade... então, vou passar uma salada que faz parte do meu cardápio diário de vegetais que duram até 3-4 dias na geladeira, temperada e pronta para consumo.
Pique tudo e misture num recipiente grande:
1 couve chinesa em tirinhas
1 repolho roxo pequeno
1 cenoura crua ralada
2 tomates
1 molho de tempero verde bem picadinho, cebola desidratada, azeitonas ,salsão ,opcional.
Tempere com sal e azeite de oliva e um pouquinho( 1 C das de sopa) de vinagre de maçã.
Coloque em um recipiente com tampa e vá se servindo( 6 porções)
Lavo e seco bem as folhas verdes( alface, rúcula, espinafre, agrião) coloco dentro de um saco e adiciono na hora de consumir.
Podes consumir os vegetais crús ou cozidos, na salada ou assados no grill ou espeto,refogados na manteiga...Podes usar molhos caseiros de iogurte natural ( iogurte, azeite, sal, alho, tempero verde, pimenta do reino) ou a base de maionese caseira, com mostarda sem adição de açúcar...Que delícia!
- Sopa Creme
Cozinhe em água até todos os ingredientes ficarem bem macios, liquidifique e reserve. 300g de filé de frango 1 abobrinha verde 1 cenoura pequena 1 couve- flor pequeno sal, pimenta a gosto, 2 C das de sopa de cebola desidratada Na segunda...
- Organize-se
Saladinhas sempre frescas... lave, seque bem, coloque papel toalha para absorver a umidade e já deixe pronto para uso em potinhos na geladeira. CHOOOO,PREGUIÇA!!! Alface, rúcula, espinafre, mostarda, couve chinesa, repolho roxo, repolho branco, alho...
- Torta Fria De Camarão
6 bananas verdes médias ( como já falei aqui, descongele , descasque e liquidifique com os outros ingredientes) 4 ovos Faça um molho de 2 cebolas, 2 latas de tomate pelados ou 5 tomates refogados na banha, sal e temperos a gosto e adicione 2...
- Camarões Na Moranga
Cozinhe a moranga cabotiá inteira, pode ser no micro ( 15 min). Retire as sementes e tempere com azeite de oliva, sal, cebola desidratada... Separadamente , faça o molho bem gostoso e temperado: refogue 2 cebolas,2 tomates, sal, pimentão,...
- Saladão Primavera
Uma salada bem preparada, colorida e temperada estimula o consumo, então, selecionei algumas verduras... Rasgue as alfaces, pique o tomate, rale a cenoura, misture tudo e tempere com 2C das de sopa de cebola desidratada,1Cdas de sopa...
Dieta Paleolítica e Dieta Low Carb
Saladão
Em consulta, sempre reforço muito o consumo de vegetais na dieta. Fornecem sais minerais e vitaminas sem aumentar a insulina, fibras para o bom funcionamento intestinal e aumenta a saciedade na combinação com carnes e ovos... Versáteis e coloridos, conferem um belo visual no seu prato diário.
A reclamação recorrente é:
não tenho tempo para fazer a salada... não gosto muito... não tenho criatividade... então, vou passar uma salada que faz parte do meu cardápio diário de vegetais que duram até 3-4 dias na geladeira, temperada e pronta para consumo.
Pique tudo e misture num recipiente grande:
1 couve chinesa em tirinhas
1 repolho roxo pequeno
1 cenoura crua ralada
2 tomates
1 molho de tempero verde bem picadinho, cebola desidratada, azeitonas ,salsão ,opcional.
Tempere com sal e azeite de oliva e um pouquinho( 1 C das de sopa) de vinagre de maçã.
Coloque em um recipiente com tampa e vá se servindo( 6 porções)
Lavo e seco bem as folhas verdes( alface, rúcula, espinafre, agrião) coloco dentro de um saco e adiciono na hora de consumir.
Somos regidos pelo prazer na alimentação, diferente dos nossos ancestrais paleolíticos que buscavam apenas sobreviver ... por isso, a necessidade de receitas e variações...
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- Sopa Creme
Cozinhe em água até todos os ingredientes ficarem bem macios, liquidifique e reserve. 300g de filé de frango 1 abobrinha verde 1 cenoura pequena 1 couve- flor pequeno sal, pimenta a gosto, 2 C das de sopa de cebola desidratada Na segunda...
- Organize-se
Saladinhas sempre frescas... lave, seque bem, coloque papel toalha para absorver a umidade e já deixe pronto para uso em potinhos na geladeira. CHOOOO,PREGUIÇA!!! Alface, rúcula, espinafre, mostarda, couve chinesa, repolho roxo, repolho branco, alho...
- Torta Fria De Camarão
6 bananas verdes médias ( como já falei aqui, descongele , descasque e liquidifique com os outros ingredientes) 4 ovos Faça um molho de 2 cebolas, 2 latas de tomate pelados ou 5 tomates refogados na banha, sal e temperos a gosto e adicione 2...
- Camarões Na Moranga
Cozinhe a moranga cabotiá inteira, pode ser no micro ( 15 min). Retire as sementes e tempere com azeite de oliva, sal, cebola desidratada... Separadamente , faça o molho bem gostoso e temperado: refogue 2 cebolas,2 tomates, sal, pimentão,...
- Saladão Primavera
Uma salada bem preparada, colorida e temperada estimula o consumo, então, selecionei algumas verduras... Rasgue as alfaces, pique o tomate, rale a cenoura, misture tudo e tempere com 2C das de sopa de cebola desidratada,1Cdas de sopa...