Dieta Paleolítica e Dieta Low Carb
Voltando ao início...
Em 2003 fiz um pequeno artigo que enviei para algumas pessoas sobre o colesterol, o que me levou a ser convidado para um programa de televisão local para falar sobre aquela visão aparentemente tão diferente da que o público vinha tendo sobre esse tema. Foi 2003 o ano que o médico e pesquisador independente, Dr Uffe Ravnskov, lançava na internet a sua Rede Céticos do Colesterol (THINCS.org). Baseado em seu livro "The Cholesterol Myths", que traduzi em 2004, publiquei uma resenha à luz de suas investigações. Depois disso muita coisa aconteceu.
Quando vejo o crescente sucesso da reforma alimentar promovida pelas dietas com redução de carboidratos, e mais extremas com a paleolítica, vejo que o conjunto de aprendizados e desafios que formam o lastro do site umaoutravisao (que foi ao ar a partir de 2004) se mostraram consistentes. Espero poder compartilhar o sucesso desse movimento que me envolvi há tanto tempo, quando quase ninguém pensava que esse modelo de estilo vida ficasse tão difundido, ajudando tantas pessoas pelo mundo afora a ter saúde e felicidade.
- Dieta Low Carb Reduz Necessidade De Medicação Em Diabetes Ii
DIETA LOW CARB = 40% MENOS MEDICAÇÃO PARA DIABETES TIPO IIMais uma pesquisa mostra as vantagens de um alimentação com baixo teor de carboidratos, sendo que nesse caso há uma vantagem importante: uma necessidade menor de medicação para o controle...
- Açúcar X Gordura - Um Programa Tendencioso?
GORDURA X AÇÚCAR Um comentário sobre um quadro do programa Fantástico de 25/05/2014: Nessa noite de 25 de maio me ocorreu algo raríssimo: estava vendo o início do programa Fantástico que apresentou um quadro sobre alimentação e saúde. Uma comparação...
- Sete Razões Para Se Ingerir Mais Gordura Saturada
Sete razões para se ingerir mais gordura saturada Um casal de médicos americanos tem uma das mais antigas propostas low carb como base de terapêutica e com exposição na mídia no Estados Unidos. Desde 1990 Mary Dan Eades e Michael Eades tem trabalhado...
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A morte de AtkinsComo o tema central do blog é a lipidofobia, o texto a seguir é muito importante, pois esclarece algumas questões sobre a morte do médico Robert Atkins, que há décadas se levantou contra a questão da restrição do consumo de...
- A História Até Aqui...
Minha história com dietas e tentativas de emagrecer é muito antiga. Desde que me lembro já brigava com a balança. Nunca acreditei ser possível estar satisfeita com meu peso, e nessa longa caminhada buscando emagrecer passei por tudo aquilo que...
Dieta Paleolítica e Dieta Low Carb
Quando começou...
Voltando ao início...
Em 2003 fiz um pequeno artigo que enviei para algumas pessoas sobre o colesterol, o que me levou a ser convidado para um programa de televisão local para falar sobre aquela visão aparentemente tão diferente da que o público vinha tendo sobre esse tema. Foi 2003 o ano que o médico e pesquisador independente, Dr Uffe Ravnskov, lançava na internet a sua Rede Céticos do Colesterol (THINCS.org). Baseado em seu livro "The Cholesterol Myths", que traduzi em 2004, publiquei uma resenha à luz de suas investigações. Depois disso muita coisa aconteceu.
Quando vejo o crescente sucesso da reforma alimentar promovida pelas dietas com redução de carboidratos, e mais extremas com a paleolítica, vejo que o conjunto de aprendizados e desafios que formam o lastro do site umaoutravisao (que foi ao ar a partir de 2004) se mostraram consistentes. Espero poder compartilhar o sucesso desse movimento que me envolvi há tanto tempo, quando quase ninguém pensava que esse modelo de estilo vida ficasse tão difundido, ajudando tantas pessoas pelo mundo afora a ter saúde e felicidade.
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