A microbiota intestinal primordial e a saúde física e mental numa abordagem científica

A discussão sobre as causas das enfermidades sempre foi um tema de fascinante debate no âmbito
das ciências biológicas.  Nos anos 80 uma médica inglesa promoveu uma reviravolta na abordagem do autismo, quando propôs o modelo da Síndrome Psicológica/Intestinal  (GAPS), para fornecer um novo tipo de compreensão clínico-terapêutica para situações tão distintas quanto esse drama neuro-psicológico (o autismo), asma e infeções infantis (como a otite). A dra. Natasha Campbell-McBride parecia ser ousada demais. (Podemos conhecer seu trabalho nesse LINK) Mas na verdade ela estava trazendo a tona, de modo prático, conhecimentos muito mais antigos, como veremos a seguir, em um trecho que selecionei de um conjunto de artigos publicados em março de 2015, no Jornal de Fisiologia Antropológica (Journal of Physiological Anthropology).  O titulo geral, dividido em três partes é: "Ambientes naturais, dietas ancestrais e ecologia microbiana: existira um 'distúrbio de deficiência-páleo' (paleo-deficit disorder)?" Muitos já devem estar sabendo que a base teórica que sustenta o campo low-carb, e todas suas matizes (paleo, keto, primal ou zero-carb, etc.) , é a perspectiva oferecida pela medicina evolucionista e por estudos de fisiologia baseado em antropologia. E a busca do equilíbrio da ecologia intestinal (antigamente chamado de flora, mas na verdade bactérias e fungos não são do reino vegetal, e sim de reinos próprios) é ambição primordial da prática nutricional que tem alvo de um amplo reequilíbrio de funções fisiológicas esquecidas ou sub-dimensionadas.
Nesse artigo é revisto de forma abrangente uma série de questões ligadas ao microbioma humano, numa visão ambiciosa à luz de um cenário ecológico mais requintado, 'menos verde' e mais full-color; com um vasto repertório de referencias bibliográficas.

Um dos pesquisadores chave é o famoso microbiologista René J. Dubos  (1901-1982). Ele foi um dos pioneiros da construção do arrojado paradigma Origens Desenvolvimentistas da Saúde e da Doença (ou DOHaD em inglês: Developmental Origins of Health and Disease ). Na década de 1960, ele realizou uma pesquisa inovadora sobre as maneiras em que as experiências mais precoces da vida com a nutrição, microbiota, estresse e outras variáveis ambientais poderiam influenciar os resultados de saúde tardiamente para um indivíduo. Ele reconheceu a relação co-evolutiva entre a microbiota e o o homem como hospedeiro. Quase duas décadas antes da hipótese da higiene, ele sugeriu que as crianças em nações desenvolvidas estavam se tornando muito higienizados (em comparação com nosso passado ancestral) e que os cientistas devem determinar se o ambiente de infância deve ser "sujado de uma forma controlada." Ele também argumentava que o celebrado gráfico de crescimento aumentado através de alterações na oferta global de alimentos e hábitos alimentares não deveriam ser equiparados a (uma expectativa de aumento da) qualidade de vida e saúde mental

René J. Dubos

HIGIENE, ALERGIA E SAÚDE MENTAL
(Ou simplesmente: limpeza demasiada faz mal, NT)

Em 1972, René J. Dubos (1901–1982) relatou que quando ratas isentas de agentes patogênicos específicos são alimentados com proteína de baixa qualidade durante o período perinatal, os conteúdos cerebrais de dopamina e norepinefrina na prole é diminuída [162]. Em 1986, Linda Hegstrand e seu colega R. Jean Hine relataram uma descoberta notável para a comunidade científica: em comparação com os animais livres de germes, animais alimentados convencionalmente têm maiores níveis de histamina no hipotálamo [163]. Embora mais conhecida por sua ligação com alergia, a histamina no cérebro em geral, e particularmente no hipotálamo, é um fator chave na excitação e no comportamento [164]. Talvez subvalorizado na época, esse trabalho foi um marco no eixo microbiota intestinal / cérebro.

A respeito dos seus próprios estudos inovadores sobre a microbiota do ambiente total, e o que isso pode significar para o bem estar humano, Dubos referiu a si mesmo como simplesmente seguindo os passos de Metchnikov [166]. Dentro de seu livro Man Adapting (Yale University Press, 1965), ele detalha suas próprias experiências sobre o transplante de microbiota fecal e imunidade. Ele descobriu que um ambiente mais higienizado reduzia a diversidade microbiana intestinal em camundongos. Neste texto notável, ele deixa claro que as diferenças de desenvolvimento evolutivo ancestral se refletem na presença ou ausência de membros dentro da microbiota indígena (original, primária) de várias espécies. Como de costume, ele demonstrou 
sua consciência de interação sócio-ecológico em humanos:

"Qualquer que seja o mecanismo exato da interação entre o estado nutricional e a microbiota do trato digestivo, é claro que a taxa de crescimento, necessidades nutricionais, e eficiência na utilização dos alimentos são influenciados por características […] das bactérias comensais Mas as práticas sanitárias e outros aspectos do estilo de vida pode também desempenhar um papel importante ao afetar a microflora primordial ... diferenças histológicas observadas na mucosa intestinal, dependendo do nível socioeconômico pode ser relevante para o problema, uma vez que provavelmente reflete a intensidade da resposta inflamatória da assim chamada - flora 'normal' ". [167].

Original - nome do artigo e autores: